Plätzchenbacken (2)

Gut gelaunt, sprach unsre Mutter:
"Holt Mehl, Eier und auch Butter
Sowie Mandeln, Salz, Zucker, Zimt,
so, all das brauchen wir bestimmt!

Und die beste Schokolade
ist zum Backen nicht zu schade!
Dazu seid noch ein wenig schlau
und greifet hin, zu dem Kakao (Kakau).

Nun schlagt recht gut den Zuckerschaum
und backt die Herzen, brummelbraun.
Dann rühre, rühre, rühre du
und knete, knete, immerzu!

Los, holt die Nudelrolle raus,
stecht nun die hellen Kekse aus!
Schauet: Sterne, Sterne, Sterne,
backen alle Leute gerne!

Denk, auch ein Förmchen mit dem Mond
sich doch beim Plätzchenbacken lohnt!
Gewandt mach der Formen viele,
wie denn einst beim Kinderspiele!

Was ich dazu noch sagen wollt
und backe diese hell wie Gold!
Egal, was denn auch immer sei,
nun bleib beim Ofen stets dabei!

Pass gut auf, gib Acht - höre nur
vergiss dabei nicht die Glasur!
Streu vielen bunten Zucker drauf,
denn so was essen alle auf!

Drum herrlich ist's und wies so sei,
die ganze Weihnachtsbäckerei!
Hätte man die nicht erfunden,
fehlten ein paar schöne Stunden!

Anneliese Blacha